Що таке грибний блок: особливості вирощування

грибні блокиСкладно знайти сьогодні серед тисяч людей людину, яка не любила б гриби. Вони чудові у будь-якому вигляді: смажені, сушені, мариновані. А затяті грибники просто чекають слушного часу, щоб вирушити в ліс на пошуки грибів, отримуючи задоволення від самого процесу і насолоджуючись свіжим лісовим повітрям.

Але що робити тим, хто не любить гуляти лісом, піднімаючи листя та гілки? Відповідь на це питання очевидна: вирощувати гриби у комфортних домашніх умовах. Сьогодні це можна зробити легко та просто.

Що таке грибні блоки

Пропоновані покупцям грибні блоки – це стандартний мішок із поліетилену, наповнений сумішшю субстрату та міцелію грибів. Він реалізується у запакованому вигляді. Після встановлення блоку на місце вирощування, у поліетиленовій упаковці робиться кілька прорізів, за допомогою яких через кілька тижнів можна буде збирати врожай грибів. Якщо йдеться про гливи, один блок може дати до трьох урожаїв, що досить зручно та фінансово вигідно. Необхідно лише контролювати чистоту води при поливі, забезпечувати необхідну температуру та вологість у приміщенні. Результат не забариться.

Від чого залежить урожай грибівгриби Шіїтаке

Існує кілька факторів, що впливають на рівень плодоношення грибних блоків:

  • якість грибного міцелію. Для високого врожаю потрібний свіжий посадковий матеріал;
  • корисний склад грибного субстрату. Відомо, що багато грибів невибагливі до існуючого живильного середовища, для нього можна використовувати різноманітний матеріал. Особливе значення при цьому має баланс азоту, фосфату та вуглецю. Неправильне їх співвідношення може значно знизити врожайність грибних блоків;
  • грамотне оброблення сировини. Вона є обов'язковою, незалежно від складу субстрату. Максимальної стерильності досягають за допомогою обробки парою або кип'ятінням. У промисловому виробництві при цьому використовують спеціальні автоклави. Посадковий матеріал, що не пройшов обробку, беззахисний перед патогенними мікроорганізмами, виникнення яких може погубити весь отриманий урожай;
  • параметри грибних блоків. Фахівці стверджують, що маленькі блоки плодоносять краще за великі. Оптимальний грибний блок має важити близько 3 кг, діаметр його не перевищує 25 см, щоб не порушувався газообмін усередині мішка;
  • наявність перфорації. Невеликі блоки виготовляються із односторонньою перфорацією. Рівнь її необхідно розрахувати так, щоб усі гриби отримували достатньо кисню;
  • умови приміщення. Необхідно забезпечити гриби достатньою кількістю світла, захистити посадковий матеріал від перепаду температури та вологості, забезпечити хороший повітрообмін.

Дотримуючись усіх необхідних умов, очікується високого врожаю грибів.

Як вирощувати грибні блокигриби Рейші

Приміщення для вирощування грибів попередньо потрібно обробити димовими шашками, побілити розчином вапна з мідним купоросом.

Важливо!

Грибні блоки не варто підвішувати, краще їх встановити на щось, оскільки у підвішеному стані може утворитися повітряний купол, що збирає конденсат, що витікає з отворів. Це може призвести до загнивання грибної маси.

Температура повітря має бути в межах +13-17 градусів, вища впливає на швидкість плодоношення, але знижує якість грибів. Вологість близько 95%, щоб підтримувати її на потрібному рівні, блоки обприскують 3-6 разів протягом дня, причому треба починати тоді, коли з'являться капелюшки грибів.

Концентрація в повітрі вуглекислого газу не більше 0,07%, для цього потрібний постійний повітрообмін.

Після збирання врожаю прорізи потрібно заклеїти та дати блоку відпочинок приблизно на 20 днів. У цей час можна збільшити температуру повітря та знизити його вологість. Для отримання другого врожаю прорізи роблять в інших місцях і знову забезпечуються необхідні умови для гарного плодоношення.

Кількість одержуваних урожаїв може бути різним і залежить від виду грибів, що вирощуються. Процес може тривати з весни і до пізньої осені, але при цьому потрібно знати, що кожна наступна хвиля буде меншою, ніж попередня.

Відпрацьовані грибні блоки необхідно утилізувати, їх можна використовувати як чудове органічне добриво для ґрунту на садовій ділянці.

Які гриби можна вирощуватигриби Еринги

Для покупців пропонується цілий асортимент грибних блоків:

  • Шіїтаке - корисний і поживний продукт, що на смак нагадує білий гриб. Можна вживати навіть у сирому вигляді. Містить цілий набір корисних амінокислот. Вага блоку 2 кг;
  • Опеньок тополиний – натуральний та екологічно чистий субстрат. Відомий своїми відмінними смаковими якостями. Вага блоку 2 кг;
  • Гливи – найпоширеніший гриб, який вирощується в домашніх умовах. Невибагливий, не потребує особливого догляду, досить урожайний. Вага мішка приблизно 1,8 кг. Додається докладна інструкція з вирощування;
  • Шимеджі, або білий мармуровий опеньок. Містить масу вітамінів, корисних елементів та амінокислот. У сирому вигляді має гіркий смак, що зникає у процесі обробки. Незамінний для профілактики онкології, імунних хвороб, гіпертонії. регулює обмін речовин в організмі;
  • Рейші - малознайомий гриб, який просто необхідний людям старшого віку, оскільки запускає процеси омолодження в організмі, добре впливає на шкіру і печінку;
  • Ерінгі – дієтичний екологічно чистий гриб, що легко засвоюється організмом. Має багатий набір елементів, подібний до м'яса та поживних овочів. Його готують усіма відомими способами, маринують та солять. Вага блоку 2 кг;
  • Зимовий опеньок – смачний, корисний та невибагливий вигляд. Готується у різний спосіб, екологічно нешкідливий, містить корисний для здоров'я склад елементів;
  • Печериці – упаковані у грибну коробку вагою 3,6 кг, врожайність до 3 кг протягом місяця. Перший вихід приблизно за місяць.

Вирощування грибів у блоках у домашніх умовах не становить жодної складності і дозволяє ласувати смачними екологічно чистими плодами без проблем протягом тривалого періоду, а також зробити масу найсмачніших заготовок на зиму.

Товари зі статті

Відгуки

Тільки авторизовані користувачі можуть залишати відгуки Вхід