Цвітна капуста - різновид городньої капусти, лідируючий за змістом корисних речовин, за смаковими якостями, корисними властивостями. Вона містить комплекс вітамінів і мінералів (аскорбінової кислоти в ній в 2-3 рази більше, ніж в білокачанній), клітковину, цукри, кислоти. Як правильно підібрати насіння цвітної капусти для вирощування на ділянці?
Різновиди цвітної капусти
Різноманіття сортів цвітної капусти обумовлено рядом важливих відмінностей. Квіткові голівки можуть відрізнятися розмірами, формою, щільністю. Варіюється і їх забарвлення: крім типового білого, вони можуть бути фіолетовими, зеленими, жовтими.
Рекомендується вибирати різновид цвітної капусти по терміну вегетації:
- Ранньостиглі. Термін вегетації становить до 110 днів. Головки невеликі (до 1 кг), щільні, з усіх боків тісно оточені листям. Мають найніжніший, м'який смак. Популярні в салатах, в кулінарній обробці. Зберігання нетривале. Популярні сорти і гібриди: Пролісок F1, Сноуболл, Вайлет Стар, Гудмен, Лівінгстон F1, Опал, Уніботра тощо.
- Середньостиглі. Дозрівання триває протягом 110-135 днів. Головки середнього розміру (близько 1 кг), щільні. Використовуються для недовгого зберігання, в кулінарії і в свіжому вигляді. Можна заморожувати подрібнені головки на зиму. Сорти і гібриди: Чотири сезони, Авізо F1, Каспер F1, Барселона F1, Аламбра F1.
- Пізньостиглі. Вегетують довше інших - до 150 днів. Нарощують найбільші головки, які при дотриманні умов можуть зберігатися до зими. Використовуються в свіжому вигляді, в кулінарії, в заморожуванні. Рекомендований гібрид Ескімо F1.
Переваги вирощування насіння цвітної капусти
Культура займає друге по світовій популярності місце (після білокачанної). Її низька калорійність і багатий склад зробили її неперевершеною в дієтичному і дитячому харчуванні.
Вирощування цвітної капусти не вимагає створення особливих умов, проведення складних агротехнічних заходів. Висока морозостійкість культури дозволяє вирощувати її повсюдно. Ранні сорти можна висаджувати безрозсадним способом, двічі за сезон. Культура легше переносить посуху, однак не слід обмежувати її в поливі.
Особливість цієї капусти - в їжу використовуються не качани, як у звичній білокачанної, а квітконоси до цвітіння. Їх можна маринувати, варити, тушкувати, смажити, запікати. Розділені квітконоси зручно зберігати: в заморожуванні вони збережуть корисні речовини і смакові якості до нового сезону.
Чому вигідно купити у нас?
Замовте насіння цвітної капусти по каталогу нашого інтернет-магазину і отримайте якісний посівний матеріал за приємними цінами. Для фермерських господарств ми пропонуємо професійні упаковки насіння зі збільшеною весовкою.
Зв'яжіться з нами - залиште номер телефону для зворотного зв'язку, зателефонуйте або напишіть нам. Менеджери компанії детально розкажуть про популярних сортах цвітної капусти, про особливості її вирощування, проконсультують по варіантах оплати вартості товару. Доставка здійснюється по Україні поштою або кур'єром. Є можливість самовивозу з м.Київ.