Выращивание базилика и розмарина на подоконнике

С древних времен человек использует пряные травы. Они улучшают вкус еды, улучшают аппетит, используются для приготовления лекарств. Со временем человек научился культивировать эти растения. Некоторые из них можно вырастить даже у себя на подоконнике. На примере базилика и розмарина рассмотрим, как это сделать.

Базилик

Базилик - это однолетние и многолетние травы семейства Яснотковых. Пряную траву применяют в свежем и в сушеном виде. Это прекрасная приправа к различным соусам, салатам и отличный ароматизатор для мясных полуфабрикатов.

Приятный запах базилику придают эфирные масла, которые содержатся в листьях и стебле растения. Кроме эфирных масел растение содержит камфору, сапонин, рутин, аскорбиновую кислоту, каротин, витамины группы РР и В2 и пр.

Как выращивать базилик на подоконнике

Базилик можно вырастить в горшке тремя разными способами:
1. Из семян
При этом способе выращивания базилика важно подобрать правильный сорт. Отлично подойдут Бакинский, мелколистный Маркиз и Ереванский сорта.

Прежде, чем высаживать семена, необходимо подготовить горшки и грунт. Емкость горшка должна быть не меньше 1.5 л. Для этого идеально подойдут длинные цветочные лотки. В качестве грунта можно использовать землю с дачного участка или приобрести его в цветочном магазине. Главное, чтобы грунт был легким и водопроницаемым. Оптимальный вариант 2 части торфа и 1 часть перегноя. Дно лотка должно быть покрыто битым кирпичом или керамзитом. В грунт, купленный в магазине, необходимо внести удобрения и только через 3-5 суток можно будет заниматься посадкой базилика. Если грунт принесен с участка, то посадкой можно заниматься сразу.

Оптимальным временем для посадки растения станет март-апрель месяц. Замоченные на 2 часа в марганцовке семена высаживают в увлажненную землю. Глубина закладки - 1 см, расстояние - до 10 см. После закрывают горшок пищевой пленкой.

При температуре 22-28 °С первые всходы появятся через 5-7 дней. Растение любит свет, тепло и регулярный полив, т.е. 1 раз/сутки утром, но сквозняков не любит.

Почву нужно рыхлить и ежемесячно удобрять органическим компостом и гумматами, если она не очень хорошего качества. В зимнее время использовать люминесцентные источники (до 15-17 часов /день) для восполнения недостатка света.

2. С помощью черенка

Понадобится взять боковой побег взрослой культуры и поставить его в емкость с водой на 1.5-2 недели. После того, как появятся корешки, можно высаживать его в грунт. Первые листики можно будет срезать через пару недель после посадки. Его вегетационный период составит 3-4 месяца.

3. Переносом уже взрослого растения из грунта в горшок.

Вместе с комом земли можно выкопать молодой куст базилика и перенести его в цветочный горшок. Такой способ выращивания сильно ограничивает вегетативный период растения.

Розмарин

Розмарин из семейства Яснотковых рода вечнозеленых полукустарников обладает своеобразным ароматом, чем-то схожим с запахом сосны. На вкус - пряный, слегка острый. В его листьях содержатся алкалоиды, дубильные вещества, эфирные масла и пр. Они благотворно сказываются на работе пищеварительной системы, мозгового кровообращения, сокращают популяции микроорганизмов из группы стафило-и стрептококков, дрожжевых грибков и кишечной палочки. Побеги пряного растения используют в пищевой и парфюмерной промышленности, медицине и кулинарии.

Розмарин - растение неприхотливое, но боится холода, поэтому жители северных широт могут выращивать его только дома, в цветочных горшках или кадках, которые в летний период можно выносить на улицу.

Как вырастить розмарин на подоконнике

В домашних условиях розмарин можно вырастить 3-мя способами:
1. С помощью семян

Для выращивания в условиях дома лучше всего подойдут низкорослые сорта кустарника, такие как Ричард, Ароматный, Нежность, Росинка.

Грунт выбирают нейтральный или слабокислый, а цветочный горшок - вместительный, чтобы не стеснять мощную корневую систему растения. На дно горшка укладывают вермикулит или керамзит. Почвогрунт для рассады берут на даче или приобретают в цветочном магазине, в которую добавляют четвертую часть песка от объема земли. Розмарин любит более рыхлые, влагопроницаемые почвы.

Перед посадкой семян грунт обрабатывают Фитоспорином. Семена самого розмарина не обладают хорошей всхожестью, поэтому за 1-2 дня до посева их замачивают на ватном диске для набухания. При посадке их следует только раскидать по влажной почве, но не засыпать землей. Горшки накрывают пищевой пленкой и ставят в теплое (23-25°С) место. Полив нужен частый, но умеренный.

Сеянцы появятся не ранее, чем через 3-4 недели. Как только образуется 2-4 листа, ростки пикируют. Для подкормки в первые 2 месяца используют минеральные жидкие удобрения.

Цветение розмарина наблюдают в апреле-мае. В это время нельзя его подстригать. Взрослым растениям с древесными ростками можно придать красивую форму, тем самым стимулируя его рост.

Молодое растение весной перед цветением следует каждый год пересаживать. Для этого розмарин обильно поливают и переваливают в другой горшок, досыпая недостающую землю. Взрослому растению (свыше 5-ти лет) требуется замена верхнего слоя грунта и пересадка раз в 3-4 года.

В период роста на нем может поселиться тля и паутинный клещ. Для их уничтожения применяют биопрепараты, рассыпают табачную пыль. Регулярное проветривание даст возможность предотвратить появление мучнистой росы.

2. Из черенков

Для этого берут одревесневший побег, 8-10 см длиной, удаляют все нижние листья и втыкают в землю из смеси торфа и песка или ставят в стакан с водой. Примерно через 3 недели побег даст корни и будет готовым для пересадки.

3. Используя молодую рассаду

Готовую рассаду розмарина необходимо перенести в заранее подготовленный горшок и строго выполнять правилам выращивания этого полезного и очень привлекательного растения у себя на подоконнике.

Экзотические пряные культуры можно успешно выращивать в домашних условиях и использовать круглый год на кухне. Ухаживать за ними просто и не затратно по времени. А та польза, что они приносят, бесценна.