Брокколи – одна из разновидностей капусты. Ее особенностью является использование в пищевых целях не кочана, а цветоносов и соцветий. Но сбор их проводят до начала распускания бутонов. Если цветение уже началось – капустные цветоносы уже не съедобны. Как выбрать сорт брокколи для посева?
Какие бывают семена брокколи
Брокколи привычно подразделяют по срокам созревания. Для холодных регионов рекомендованы раннеспелые сорта. В теплом климате могут выращиваться любые виды, а урожай от некоторых раннеспелых сортов можно получить дважды за сезон.
Виды капусты брокколи по срокам созревания:
- Ранняя (до 100 дней). Головкам присущ небольшой размер, а вкусовые качества – высокие. Раннеспелые сорта не используют для закладки на хранение, только для свежего потребления или заморозки. Урожайные сорта и гибриды: Регги F1, Белстар F1, Монако F1, Айронмен F1.
- Средняя (105-130 дней). Сорта среднего срока получения урожая имеют преимущества раннеспелых и позднеспелых разновидностей. Головки у них больше, чем у ранней брокколи, имеют большую плотность, лучше хранятся. Пример среднеспелого сорта – Калабрезе.
- Поздняя (130-150 дней). Растениям требуется долгий вегетационный период, чтобы сформировать плотные, крупные головки. Они пригодны для заморозки, кулинарной переработки, хранения. Одним из поздних сортов является Романеско.
Однако существует еще одно разделение брокколи по видам:
- Классическая – капуста с привычными рыхлыми зелеными головками. Пример сортов – Монако F1, Калабрезе, Регги F1 и др.
- Конусообразная – гибрид цветной капусты и брокколи, отличающийся конусообразными, геометрически правильными соцветиями светло-зеленого цвета. Представитель этого вида – сорт Романеско.
Преимущества выращивания семян капусты брокколи
Выращивание семян брокколи осуществляют через рассаду, поскольку культура имеет долгий период вегетации. Однако растения очень устойчивы к холодам (выдерживают до -7 градусов) и засухам.
Особенностью этой капусты является возможность продление сроков плодоношения. После срезки основного цветоноса с частью сочного стебля в рост идут боковые побеги.
Капусту брокколи используют в детском и диетическом питании. Ее жарят, тушат, варят, запекают. Ее достоинством является возможность заморозки цветоносов. Так срок ее хранения существенно продляется без потери во вкусе и качестве.
Кроме того, в пищу можно использовать молодые листья капусты. Их тушат, запекают и жарят в качестве гарнира к мясным блюдам.
Почему выгодно купить у нас?
Делая заказ в нашем интернет-магазине, вы получаете возможность выбора семян капусты брокколи по приятным ценам из широкого ассортимента представленных сортов. Качество посевного материала всегда гарантированно, а всхожесть подтверждена.
Менеджеры компании помогут с выбором семян брокколи по каталогу, предложат удобный способ доставки товара (почтой, курьером по Украине, самовывозом в г. Киев)и оплаты его стоимости. Свяжитесь с нами: позвоните по контактному номеру телефона, напишите на наш электронный адрес или оставьте данные для обратной связи. Мы обязательно перезвоним вам в кратчайшие сроки.