Цветная капуста – разновидность огородной капусты, лидирующая по содержанию полезных веществ, по вкусовым качествам, полезным свойствам. Она содержит комплекс витаминов и минералов (аскорбиновой кислоты в ней в 2-3 раза больше, чем в белокочанной), клетчатку, сахара, кислоты. Как правильно подобрать семена цветной капусты для выращивания на участке?
Разновидности цветной капусты
Многообразие сортов цветной капусты обусловлено рядом важных отличий. Цветочные головки могут отличаться размерами, формой, плотностью. Варьируется и их окрас: помимо типичного белого, они могут быть фиолетовыми, зеленоватыми, желтоватыми.
Рекомендуется выбирать разновидность цветной капусты по сроку вегетации:
- Раннеспелые. Срок вегетации составляет до 110 дней. Головки некрупные (до 1 кг), плотные, со всех сторон тесно окружены листьями. Обладают самым нежным, мягким вкусом. Популярны в салатах, в кулинарной обработке. Хранение непродолжительное. Популярные сорта и гибриды: Подснежник F1, Сноуболл, Вайлет Стар, Гудмен, Ливингстон F1, Опал, Униботра и пр.
- Среднеспелые. Созревание продолжается в течение 110-135 дней. Головки среднего размера (около 1 кг), плотные. Используются для недолгого хранения, в кулинарии и в свежем виде. Можно замораживать измельченные головки на зиму. Сорта и гибриды: Четыре сезона, Авизо F1, Каспер F1, Барселона F1, Аламбра F1.
- Позднеспелые. Вегетируют дольше других – до 150 дней. Наращивают самые крупные головки, которые при соблюдении условий хранения могут храниться до зимы. Используются в свежем виде, в кулинарии, в заморозке. Рекомендован гибрид Эскимо F1.
Преимущества выращивания семян цветной капусты
Культура занимает второе по мировой популярности место (после белокочанной). Ее низкая калорийность и богатый состав сделали ее непревзойденной в диетическом и детском питании.
Выращивание цветной капусты не требует создания особых условий, проведения сложных агротехнических мероприятий. Высокая морозостойкость культуры позволяет выращивать ее повсеместно. Ранние сорта можно высаживать безрасадным способом, дважды за сезон. Культура легче переносит засуху, однако не следует ограничивать ее в поливе.
Особенность этой капусты – в пищу используются не кочаны, как у привычной белокочанной, а цветоносы до цветения. Их можно мариновать, варить, тушить, жарить, запекать. Разделенные цветоносы удобно хранить: в заморозке они сохранят полезные вещества и вкусовые качества до нового сезона.
Почему выгодно купить у нас?
Закажите семена цветной капусты по каталогу нашего интернет-магазина и получите качественный посевной материал по приятным ценам. Для фермерских хозяйств мы предлагаем профессиональные упаковки семян с увеличенной весовкой.
Свяжитесь с нами: оставьте номер телефона для обратной связи, позвоните или напишите нам. Менеджеры компании подробно расскажут о популярных сортах цветной капусты, об особенностях ее выращивания, проконсультируют по вариантам оплаты стоимости товара. Доставка осуществляется по Украине почтой или курьером. Возможен самовывоз из г. Киев.