еменной картофель Солоха–уникальный сорт украинской селекции с необычным насыщенно-фиолетовым цветом мякоти и темной кожурой. Редкая яркая расцветка сорта обусловлена наличием природного пигмента - антоциана, противоракового вещества, присутствующего также в некоторых дикорастущих сортах картофеля. Элитный сорт выведен селекционерами Института картофелеводства НАН Украины, отмечается высоким содержанием полезных для организма антиоксидантов и витаминов (до 6-7 раз больше, чем в обычном картофеле). Вкусовые качества деликатесные, с присутствием необычных для картофеля ореховых нот. Вкус прекрасно раскрывается при жарке и барбекю, но этот сорт безупречен в своей универсальности: подходит для приготовления пюре, драников, запеченных блюд, а особенно – салатов.