Хурма отличается от других плодов не только характеристиками и качеством. Ее главная особенность – период созревания. Урожай хурмы можно собирать с глубокой осени и до самых морозов. Подмечено, что снимать с дерева желательно подмороженные плоды, тогда они не будут терпкими, наберут сладости и сочности.
Гранат – прекрасный фрукт, из которого можно приготовить вкуснейшие заготовки. Этот плод с маленькой «короной» сверху и темно-красной плотной кожурой содержит в себе огромное количество мелких съедобных семян в яркой сочной мякоти, разделенных на несколько скоплений с помощью тонкой мембраны. Спелые зерна граната – кладезь полезных антиоксидантов, целого ряда витаминов, фолата и пищевых натуральных волокон.
Ось уже зима на носі. Начебто всі запаси вже приготовлені, льох ломиться від компотів, варень та солінь. Однак не варто забувати про ароматні пізні дари, які робить природа. До них належить калина. Ця осіння ягода дозріває у жовтні, коли стає яскраво-червоного кольору, і її вже можна збирати.
Первая весенняя ягода – жимолость – необычайно хороша в свежем виде. Кисло-сладкая, с едва различимой приятной горчинкой, она богата витаминами и минералами. Как заготовить полезную ягоду впрок при обильном урожае?
