Хурма відрізняється від інших плодів не лише характеристиками та якістю. Її головна особливість – період дозрівання. Урожай хурми можна збирати з глибокої осені і до морозів. Помічено, що знімати з дерева бажано підморожені плоди, тоді вони не будуть терпкими, наберуть солодощі та соковитості.
Гранат – чудовий фрукт, з якого можна приготувати найсмачніші заготовки. Цей плід з маленькою «короною» зверху і темно-червоною щільною шкіркою містить у собі величезну кількість дрібного їстівного насіння в яскравій соковитій м'якоті, розділених на кілька скупчень за допомогою тонкої мембрани. Стиглі зерна граната – криниця корисних антиоксидантів, цілого ряду вітамінів, фолату та харчових натуральних волокон.
Перша весняна ягода - жимолость - надзвичайно гарна у свіжому вигляді. Кисло-солодка, з ледь помітною приємною гіркуватістю, вона багата вітамінами і мінералами. Як заготовити корисну ягоду взапас при багатому врожаї?
