У картоплі нас в основному цікавить урожайність, як швидко вона дозріє і чи можна її вирощувати саме в нашій місцині. Саме тому ми підготували зручну таблицю з характеристиками сортів картоплі. Однак іноді при виборі картоплі слід враховувати ще й її кулінарні якості, стійкість до хвороб, лежкість. Тому нижче додано детальну характеристику сортів насіннєвої картоплі, що представлені в нашому асортименті.
Зміст статті:
На що впливає вміст крохмалю в картоплі
Більшість наведених нами сортів картоплі належать до середньокрохмальних. На практиці це означає, що їх можна використовувати і для смаження, і для варіння, і в супи.
Висококрохмальні сорти дуже добре розварюються і перетворити їх на смачне пюре буде дуже просто. В супах такі сорти картоплі використовують для загущення, щоб зробити крем-суп.
Низькокрохмальні сорти картоплі більше підходять для використання для смаження, в супах і салатах, оскільки добре тримають форму після термічної обробки.
Але основна заковика цього поділу в тому, що навіть висококрохмальний сорт картоплі можна виростити з низьким вмістом крохмалю. Це залежить від ґрунту, добрив і погодних умов. Ми наводимо дані з Держреєстру після сортовипробувань. Два показники означають різні отримані результати під час різних сортовипробувань.
Як обрати насіннєву картоплю за стиглістю
У пошуках кращого сорту картоплі легко заблукати у даних, що наводять виробники щодо стиглості картоплі. Тим не менше, є офіційне визначення, за яким картоплю відносять до тієї чи іншої групи стиглості.
Групи стиглості картоплі в Україні визначають за кількістю днів на формування товарного врожаю від повних сходів:
надранні сорти –до 80 днів;
ранньостиглі – 81–100 днів;
середньостиглі – 101–125 днів;
середньопізні – 126–140 днів;
пізньостиглі – понад 140 днів.
Дані щодо стиглості сортів картоплі наведено за інформацією Держреєстру. Дані, що отримані після сортовипробувань, і дані оригінатора сорту можуть відрізнятися.
Таблиця характеристик сортів картоплі
Усі сорти картоплі, що ми пропонуємо, занесені до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні. У таблиці викладено відомості з Держреєстру, а натиснувши на посилання, ви перейдете до більш докладного опису сорту. Якщо не зазначено інше, в характеристиках сорту використовуються дані після державного сортовипробування. Це означає, що картоплю цього сорту посадили, виростили і оцінили за кількома параметрами перш ніж допустити її на ринок. Тобто наведено реальну урожайність картоплі (максимальний урожай при двох сортовипробуваннях).
Деякі дані з Держреєстру ми опустили, оскільки вони доволі суб’єктивні, наприклад, смакові якості картоплі. А форму і колір можна оцінити по фото. Дані щодо посухостійкості і стресостійкості сортів картоплі подано за інформацією оригінатора сорту.
Таблиця. Сорти картоплі, рекомендовані до вирощування в Україні (з нашого асортименту)
Назва сорту
Група стиглості сорту
Урожайність
Рекомедований до вирощування
Країна походження
Прада
надранній
28 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Сенсейшн
надранній
33,77 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Рів'єра
надранній
41,9 т/га
Степ, Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Беллароза
ранній
32,6 т/га
Лісостеп, Полісся
Німеччина
Раномі
ранній
28,4 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Ред Скарлет
ранній
(за даними оригінатора) – до 50 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Тирас
ранній
(за даними оригінатора) – до 50 т/га
Степ, Лісостеп, Полісся
Україна
Торнадо
ранній
28,9 т/га
Лісостеп, Полісся
Ірландія
Ред Леді
середньоранній
34,5 т/га
Полісся
Німеччина
Алюетт
середній
28 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Арізона
середній
27,4 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Гранада
середній
21 т/га
Лісостеп, Полісся
Німеччина
Еволюшн
середній
24,2 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Княгиня
середній
20,2 т/га
Лісостеп, Полісся
Україна
Конект
середній
25,7 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Констанс
середній
21,5 т/га
Лісостеп
Нідерланди
Королева Анна
середній
21,4 т/га
Лісостеп
Німеччина
Лабелла
середній
25,8 т/га
Полісся
Нідерланди
Мирослава
середній
22,3 т/га
Лісостеп, Полісся
Україна
Парадізо
середній
28,7 т/га
Лісостеп, Полісся
Нідерланди
Родріга
середній
27 т/га
Лісостеп, Полісся
Німеччина
Рудольф
середній
28,6 т/га
Лісостеп
Велика Британія
Солоха
середній
13 т/га
Лісостеп
Україна
Фотинія
середній
23,7 т/га
Лісостеп, Полісся
Україна
Хортиця
середній
17,3 т/га
Лісостеп, Полісся
Україна
Бельмонда
середньопізній
22,1 т/га
Лісостеп
Німеччина
Ранні сорти насіннєвої картоплі
Картопля насіннєва Прада
Надранній столовий сорт картоплі. Середньокрохмальний. Висока лежкість.
Показав підвищену стійкість до фітофтори і інших грибкових захворювань. Високостійкий до раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Середня вага бульби – 104 г. Урожайність – 28 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Сенсейшн
Надранній столовий сорт картоплі. Низькокрохмальний.
Підвищена стійкість до макроспоріозу, до фітоспорозу в Лісостепу показав підвищену стійкість.
Кулінарне використання: салати і супи.
Середня вага бульби – 110 г. Урожайність – до 33,77 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Рів'єра
Дуже ранній столовий сорт картоплі зі вмістом крохмалю до 14%, середньокрохмальний.
Чутливий до фітофторозу, парші. Посухо- і стресостійкий.
Кулінарне використання: універсальний.
Урожайність – до 41,9 т/га (Лісостеп).
Придбати
Картопля насіннєва Беллароза
Ранній столовий сорт, середньокрохмальний (12,6-15,7%).
Стійкий до вірусних захворювань, парші, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Урожайність – до 32,6 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Раномі
Ранній столовий сорт. Вміст крохмалю - 12,4-14,4%. Середньокрохмальний.
Висока стійкість до макроспоріозу. Чутливий до фітофторозу. Висока стійкість до раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Середня вага бульби – 93 г. Урожайність – до 28,4 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Ред Скарлет
Ранній сорт картоплі для переробки. Вміст крохмалю низький. Лежкість висока.
Кулінарне використання: не розварюється, супи, салати.
Вага бульби – 80-140 г. Урожайність (за даними оригінатора) – до 50 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Тирас
Ранній столовий сорт картоплі. Висококрохмальний. Хороша лежкість.
Стійкий до збудника раку, стеблової нематоди і парші звичайної, іржавої плямистості бульб.
Використання: легко розварюється, пюре, запікання, варіння.
Вага бульби 116-140 г. Урожайність (за даними оригінатора) – до 50 т/га в кінці вегетації.
Придбати
Картопля насіннєва Торнадо
Ранній столовий сорт картоплі. Середньокрохмальний (14%). Висока лежкість.
Високостійкий до макроспоріозу, фітофторозу, стійкий до раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Урожайність – до 28,9 т/га.
Придбати
Середньостиглі сорти насіннєвої картоплі
Картопля насіннєва Ред Леді
Середньоранній столовий сорт картоплі. Середньокрохмальний. Висока лежкість.
Стійкість до хвороб: не відомо.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби 114-142 г. Урожайність – до 34,5 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Алюетт
Середньостиглий сорт картоплі універсального призначення. Середньокрохмальний (15%). Висока лежкість.
Середньостійкий до фітофторозу, високостійкий до макроспоріозу. Високостійкий проти раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Середня вага бульби 92-98 г. Урожайність – до 28 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Арізона
Середньостиглий сорт картоплі столового використання. Середньокрохмальний.
За даними виробника, чутливий до парші і фітофторозу листя. Стійкий до фітофторозу бульб. Висока посухо- та стресостійкість.
Кулінарне використання: універсальний.
Урожайність – до 27,4 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Гранада
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Середньокрохмальний (14%).
Висока стійкість проти фітофторозу, макроспоріозу, раку картоплі. Висока стійкість проти нематоди.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби 75-100 г. Урожайність – до 21 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Еволюшн
Середньостиглий сорт картоплі для столового вжитку. Середньокрохмальний (14,4%).
Стійкий проти нематоди. За даними виробника, чутливий до парші і фітофторозу листя, стійкий до фітофторозу бульб, посухо- і стресостійкость середня.
Використання: універсальний.
Урожайність – до 24,2 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Княгиня
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 14-15%, середньокрохмальний. Лежкість середня.
Виска стійкість проти макроспоріозу, фітофторозу, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 79-94 г. Урожайність – до 20,2 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Конект
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 15,6%, середньокрохмальний.
Стійкий до пошкодження нематодою, макроспоріозу, фітофторозу, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 88-90 г. Урожайність – до 25,7 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Констанс
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 15,2%, середньокрохмальний. Лежкий.
Стійкий до пошкодження нематодою, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 76-93 г. Урожайність – до 21,5 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Королева Анна
Середньостиглий сорт столової картоплі. Середньокрохмальний (14,1%).
Стійкий до картопляної нематоди.
Кулінарне використання: універсальний.
Урожайність – до 21,4 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Лабелла
Середньостиглий сорт картоплі столового призначення, середньокрохмальний (14,5-17,0). Лежкий.
Стійкий до пошкодження нематодою, до збудника раку картоплі.
Використання: універсальне.
Вага бульби – 93-105 г. Урожайність – до 25,8 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Мирослава
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 15-16%, середньокрохмальний. Не лежкий.
Стійкий до пошкодження нематодою, макроспоріозу, фітофторозу, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 88-90 г. Урожайність – до 22,3 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Парадізо
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 11,5-13,9%, середньокрохмальний. Лежкий.
Висока стійкість до макроспоріозу, стійкість до фітофторозу, висока стійкість до раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 99 г. Урожайність – до 28,7 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Родріга
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 12,3-14,3%, середньокрохмальний. Лежкий.
Стійкість до макроспоріозу, середня стійкість до фітофторозу, висока стійкість до раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 77-92 г. Урожайність – до 27 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Рудольф
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 13,5-15,1%, середньокрохмальний. Лежкий.
Стійкий до пошкодження нематодою, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 82-112 г. Урожайність – до 28,6 т/га. (найбільшу урожайність показав в Степу).
Придбати
Картопля насіннєва Солоха
Середньостиглий універсальний сорт картоплі. Вміст крохмалю 15,6-19,1%, висококрохмальний. Лежкий.
Стійкий до раку картоплі. Не стійкий до нематоди.
Використання: легко розварюється, пюре, запікання, варіння.
Вага бульби – 58-80 г. Урожайність – до 13 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Фотинія
Середньостиглий столовий сорт картоплі.Вміст крохмалю 13,8-14%, середньокрохмальний. Лежкий.
Висока стійкість до макроспоріозу, фітофторозу, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 89-118 г. Урожайність – до 23,7 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Хортиця
Середньостиглий столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 16,8-17,1%, підвищенокрохмальний.
Стійкий до макроспоріозу, фітофторозу, раку картоплі.
Використання: легко розварюється, пюре, запікання, варіння.
Вага бульби – 59-71 г. Урожайність – до 17,3 т/га.
Придбати
Картопля насіннєва Бельмонда
Середньопізній столовий сорт картоплі. Вміст крохмалю 14,6-16,4%, середньокрохмальний. Лежкий.
Стійкий до пошкодження нематодою, раку картоплі.
Кулінарне використання: універсальний.
Вага бульби – 79-104 г. Урожайність – до 22,1 т/га.
Придбати