Мікрозелень Капуста фіолетова, 5 г, Easygreen

Мікрозелень Капуста фіолетова - молоді паростки, які мають яскраве фіолетове листя і стеблинки, схожі за розміром, формою та смаком на броколі. Капуста Фіолетова зазвичай виростає від 3 до 8 см і перетворюються з прозорого від кореня до темно-фіолетового кольору ближче до листя. Яскраво-фіолетовий колір, робить її найяскравішою культурою мікрозелені, ідеальна для презентації різних страв.

У мікрозелені Капуста фіолетова вдвічі більше вітаміну С і в 4 рази більше каротину. Вона містить калій, магній, залізо, фітонциди, ферменти, білки та клітковину. Капуста фіолетова зміцнює імунітет, стимулює травлення, має тонізуючий ефект, знижує кров'яний тиск. Гіркий смак червоній капусті надають глюкозинолати, які перешкоджають поділу ракових клітин.

Для вирощування мікрозелені у домашніх умовах потрібно взяти: 

- насіння; 

- тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач); 

- субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, решітки або ситечка, крапельний мат, медична вата і марля і т.д.); 

- ручний розпилювач для поливу. 

Перед посівом насіння замочіть на 2-4 годин. Покладіть на дно тари обраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння і субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте тару кришкою і поставте в тепле темне місце. 

Під час проростання насіння потрібно періодично провітрювати і зволожувати в міру підсихання. Як тільки насіння проростуть, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія).

Важливо! Варто уникати прямих сонячних променів, так як вони можуть занадто пересушити насіння. 

Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені два рази в день у міру підсихання. Час проростання – 3-5 дні. Збір мікрозелені – 10-14 день.