Волоський горіх: вибір сорту, посадка, догляд, формування
Волоський горіх - один з найсмачніших і поживних, його використовують як в свіжому вигляді, так і в приготуванні десертів, салатів, супів і гарнірів. Найбільшу користь мають плоди, вирощені на власній ділянці. Як вибрати саджанець і правильно посадити його?
Як вибрати сорт волоського горіха
Перед покупкою саджанця важливо ознайомитися з характеристиками кожного сорту, щоб вибрати відповідний по морозостійкості, врожайності і висоті. Високорослі різновиди зажадають набагато більше вільного простору, однак віддячать садівника рясним плодоношенням.
Волоський горіх Кочерженко
Карликовий сорт характеризується раннім вступом у плодоношення, великими і стабільними врожаями, відмінною морозостійкістю.
Ядро велике, практично повністю займає внутрішній простір. Горіхи розташовуються кистями по 4-6 штук. Урожайність дорослого дерева 50-60 кг.
Волоський горіх Черновецький 1
Середньоросле дерево досягає у висоту 5 метрів, проте має розкидисту крону. Добре переносить зиму, вимагає регулярної обрізки, вступає в плодоношення на 3 рік після висадки.
Горіхи з тонкою шкаралупою, ядро - кремове, дуже смачне, велике. Врожайність дорослих дерев досягає 120 кг.
Волоський горіх Буковинська бомба
Сорт полюбився садівникам за стабільно високу врожайність і тонку шкаралупу. Горіхи великі, ароматні, солодкуваті, ростуть кистями.
Дерево високе, досягає 7 метрів, має кулясту крону. Добре переносить навіть сильні морози, стійке до ряду захворювань.
Волоський горіх Іван Багряний
Чудовий сорт для невеликих ділянок. Висота компактного деревця з округлою кроною не перевищує 3,5 метрів.
Сорту притаманний ранній початок плодоношення - вже на 2 рік після висадки. Його переваги - висока зимостійкість, стійкість до поширених захворювань. Плоди утворюються кистями по 5-9 штук, з одного дерева можна отримати 20-40 кг горіхів.
Волоський горіх Ідеал
Один з найбільш популярних сортів для вирощування на садових ділянках. Дерево має густу округлу крону, відрізняється високою стабільною врожайністю. Висота дорослої рослини - до 5 м. Сорт характеризується відмінною морозостійкістю і стійкістю до хвороб.
Перші горіхи можна отримати вже на другий рік. Ядро велике, дуже смачне, його вага досягає половини від маси горіха.
Посадка саджанця
Посадку саджанця волоського горіха краще проводити навесні. Для цього вибирають відкрите сонячне місце з низьким заляганням грунтових вод. Не можна садити культуру близько до інших плодово-ягідним деревам. У листі волоського горіха є натуральні гербіциди, що пригнічують ріст і розвиток інших рослин.
Яму для висадки готують заздалегідь, з осені. Її діаметр і глибина не повинні бути менше 0,6 м. Яму заповнюють сумішшю землі, перегною, торфу, додають мінеральні добрива і ретельно перемішують.
А вже навесні можна приступати до посадки:
- Перед висадкою саджанець замочують на кілька годин в стимуляторі росту.
- Викопують лунку: її розміри повинні трохи перевищувати об’єм кореневої системи саджанця.
- На дно ями гіркою насипають грунт і виставляють на нього молоде деревце, розправляючи коріння по схилах пагорба. Коренева шийка повинна розташовуватися на 3-5 см вище поверхні грунту.
- Засипають яму грунтом, формують невисокий валик із землі для зручності поливу.
- Фіксують деревце до кілочка.
- Рясно поливають саджанець, витрачаючи 20-30 л води. Обов'язково мульчують грунт навколо рослини.
Після посадки важливо ретельно стежити за вологістю ґрунту, не допускати її пересихання.
Догляд за волоським горіхом
Саджанець, що прижився, потребує хорошого догляду: садівникам необхідно поливати деревце, підгодовувати, боротися зі шкідниками та хворобами, проводити обрізку пагонів.
Полив
Молоді рослини поливають з весни до осені не рідше 1 разу на тиждень в період посухи. При рясних опадах поливи припиняють, щоб коріння дерева не загнили. Восени обов'язково проводять вологозарядковий полив. Він необхідний для гарної зимівлі рослини.
Дорослі дерева мають розвинену, потужну кореневу систему, тому поливають їх тільки в період тривалих посух.
Культура не потребує розпушуванні, оскільки коріння можуть розташовуватися близько до поверхні. Краще мульчувати землю під кроною органічною мульчею - опилом, компостом, скошеною травою.
Підживлення
У перший рік після висадки волоський горіх не потребує додаткових підживлень, йому досить добрив, внесених в посадкову яму. Починаючи з другого-третього року дерево слід підгодовувати двічі за сезон.
Підживлення проводять:
- навесні - під горіх вносять компост, перегній, аміачну селітру або комплексні добрива для плодово-ягідних дерев;
- восени - культуру необхідно підготувати до зимівлі, підгодувавши калійно-фосфорними сполуками, наприклад, суперфосфатом або калійної сіллю.
Всі підгодівлі вносять тільки в попередньо зволожений грунт, щоб не обпалити коріння рослини.
Формування волоського горіха
Одне з основних заходів в догляді за волоським горіхом - формування крони. Правильна обрізка прискорює вступ дерева в плодоношення, збільшує його врожайність, знижує ризик захворювань.
Видалення сухих і загущающих пагонів проводять ранньою весною, в березні або квітні, або восени, коли деревце знаходиться в періоді спокою, але до настання холодів.
Відсутність обрізки швидко призводить до загущення і нерівномірного зростання крони, зростання волчкових пагонів, пошкодження гілок, що відходять від стовбура під гострим кутом. Плодоношення таких екземплярів погіршується, плоди стають дрібними і нечисленними.
Приступати до формування горіха слід вже в перший рік після посадки:
- У дерева вибирають найсильніший пагін, який прищипують на висоті в 1,5 м.
- Нижня частина (близько 0,8 м) - штамб, його зачищають від бічних пагонів, щорічно видаляють молоду поросль.
- На верхній частині залишають найміцніші, розташовані на різних секторах і рівнях пагони. Таких скелетних гілок на дереві залишають не більше 10.
Особливо ретельно формують крону в перші 3-4 роки. Після цього досить видаляти жируючі пагони, а також ті, що загущают крону або конкурують один з одним за світло.
Високорослі і компактні сорти грецького горіха вимагають від садівника однакової турботи: правильного підбору місця для посадки, своєчасного поливу, регулярних підживлень і формування крони. У відповідь дерево неодмінно порадує смачними, корисними горішками, які відмінно зберігаються в шкаралупі протягом року.