Як вирощувати капусту

Зміст статті:

• Вирощування капусти з насіння
• Як і коли сіяти насіння капусти на розсаду
• Як і коли сіяти насіння капусти у відкритий ґрунт
• Ґрунт для розсади капусти
• Коли пересаджувати розсаду капусти
• Де посадити капусту
• Чим удобрювати капусту
• Схема для посадки капусти
• Сорти капусти: який обрати
• Посадка капусти на осінь 

Вирощування капусти з насіння

Посів капусти можна проводити як безпосередньо у відкритий ґрунт, так і розсадним способом. З розсадним більше клопоту, але він має свої переваги. Зокрема, молоді паростки менше вражатимуться хворобами і шкідниками, які саме прокинулися після зими і хочуть їсти. Особливо актуальний розсадний спосіб після теплої зими, коли в ґрунті перезимувало багато шкідливих організмів і комах.

Як і коли сіяти насіння капусти на розсаду

Для отримання більш ранніх врожаїв на розсаду насіння капусту висівають у середині березня в теплиці (можна також і в неопалювані). Насіння капусти закордонних виробників і гібриди переважно вже оброблені засобами захисту рослин і добривами, тож їх ані замочувати, ані пророщувати не потрібно. До того ж капуста холодостійка культура і не любить перегріву коріння, тож пророщувати насіння при високих температурах (від 25 градусів тепла) не бажано.

Краще за все висадити насіння капусти в окремі горщики, або касети для розсади, щоб уникнути наступної пікіровки. Касети мають бути щонайменше 8 сантиметрів завглибшки для нормального розвитку кореневої системи. Насіння заглиблюють у землю на 1-2 см, засипають ґрунтом і дещо ущільнюють, потім поливають. Якщо насіння вирощується не в теплиці, а в невеличких парничках на вулиці, де нема постійного доступу свіжого повітря, бажано поливати розсаду 1-відсотковим розчином марганцівки.

У касетах обов’язково  робимо отвори для відводу води. Бажано, щоб касети не стояли на землі, бо через отвори насіння може прорости в ґрунт, що спричинить травмування кореневої системи при пересадці розсади.

За оптимальних умов поява паростків відбувається на третій день. Якщо насіння не проросло за термін понад 10 днів, скоріше за все, воно і не проросте, і потрібно з’ясовувати, в чому причина – чи в насінні, чи в умовах вирощування.

Як і коли сіяти насіння капусти у відкритий ґрунт

Капуста не боїться низьких температур до 4 градусів тепла (короткочасно – до -4), тож десь від середини квітня можна саджати насіння прямо у відкритий ґрунт. На постійне місце насіння можна посадити і в березні, але тоді йому слід забезпечити або укриття, або невеличкі парнички вздовж посадок. Парники і укриття обов’язково знімаємо в середині квітня.

Так само заглиблюємо насіння капусти на 1-2 см. Ділянку попередньо (бажано за кілька днів або тиждень) слід перекопати на глибину 20 см. Схема посадки та сама, що і для розсади, про що нижче.

Ґрунт для розсади капусти

Капуста потрібує родючого, добре дренованованого, вологого ґрунту з великою кількістю органічної речовини. pH ґрунту має бути від 5,5 для оптимального розвитку рослин. Для розсади можна придбати готову суміш. А от на ділянці з визначенням pH все складніше, тож можна попередньо внести гашене вапно або золу для розкислення (розкидайте вапно або золу по поверхні грядки і перекопайте). Розкислення ґрунтів важливий захід для попередження такої розповсюдженої хвороби капусти, як кила, яка може не лише знищити урожай, а й зробити ділянку непридатною для вирощування усіх хрестоцвітих на кілька років. 

Коли пересаджувати розсаду капусти

На стадії 4-5 листочків розсаду пересаджують у відкритий ґрунт. Залежно від сорту рослина досягає такого розвитку за 30-50 днів. Якщо вже наближається час пересадки, а на вулиці значно холодніше, ніж у поміщенні або в теплиці, бажано провести закалювання розсади. Для цього за три дні до пересадки або відкриваємо теплицю вдень на провітрювання на кілька годин, або виносимо розсаду на вулицю. Напередодні пересадки добре полийте розсаду.

Де посадити капусту

Підійдуть добре освітлені або ледь затінені ділянки. Головне, щоб світло потрапляло на рослини 8-10 годин на добу. Вкрай не рекомендовано сіяти після інших хрестоцвітих (редька, редис, шпинат, руккола). Капусту після капусти (у тому числі після інших видів капусти: цвітна, кольрабі, брюссельська) можна сіяти лише через 4 роки. Хороші попередники під капусту: картопля, томати, огірок і всі його родичі (кабачки, гарбузи, патіссони), бобові, морква.

Чим удобрювати капусту

Розсада. Якщо сієте оброблене виробником  насіння капусти, то нічим, бо можна зашкодити молодій рослині внесенням надлишку добрив. Якщо насіння необроблене, розсаду капусти доцільно підживити або при посадці насіння (Грандіс), або вже після появи паростків згідно з інструкцією (Кропмакс, Атлет, Грандіс).

Дорослі рослини. Капуста доволі вимоглива до поживних речовин, тому краще застосовувати комплексні добрива згідно з інструкцією. Наприклад, підійде добриво ЯраМіла NPK: 16-16-16. Перше підживлення зазвичай роблять за два тижні після висадки розсади у відкритий ґрунт. Наступне підживлення проводять ще через два-три тижні.

Схема для посадки капусти

Фахівці рекомендують висівати капусту за схемою 2 ряди+міжряддя. Так і обприскувати легше, і менше ущільнюється ґрунт, і не травмуються корені, коли ми ходимо між рядами. Щонайменше між рослинами в рядку і між спареними рядками має бути 25 сантиметрів, аби вони не заважали одна одній.

Сорти капусти: який обрати

Ранні та середньостиглі сорти менші за розміром і швидше ростуть. Вони не підходять для засолювання і годяться для використання у салати і супи. Пізні і середньопізні сорти і гібриди капусти більші і краще зберігаються, показують відмінні смакові якості при засолюванні.Нижче пропонуємо невеличкий огляд найбільш популярних сортів і гібридів (F1)

Посадка капусти на осінь

Для отримання осіннього врожаю можна посадити капусту в кінці липня і на початку серпня. Парадокс, але капуста, яка любить світло, не любить спеку. Тож у середині липня, на який припадає максимум літніх температур, краще її не садити. Втім, якщо все ж таки посадили, то щоб убезпечити коріння капусти від перегріву, радимо скористатися білим агроволокном або іншою мульчею. Звісно, можна обійтися і без них, але за спекотної погоди доведеться більше поливати.

Для осінньої капусти краще не обирати пізні і ранні сорти, обмежившись середньопізніми: ранні сорти не будуть довго зберігатися взимку, щодо пізніх, то заморозки не зможуть знищити рослини, проте зіпсують зовнішній вигляд плодів і, головне, їхню лежкість.