Томат Біфштекс, 0,1 г, Імперія насіння

Томат Біфштекс – індетермінантний сорт, що вимагає підв'язки, причому не тільки стебла, а й кожної гілки, оскільки це обумовлено його великоплідністю. У теплиці помідор Біфштекс досягає 2,5 м у висоту, у відкритому ґрунті – трохи нижче. Кущ гіллястий, розростається завширшки до 1 м. Квіткових пензлів у середньому утворюється 4-5 штук на одній рослині, максимум 7. Помідор сорту Біфштекс заявлений оригінатором як середньоранній, але з обговорень на дачних форумах ясно, що це скоріше середньостиглий сорт. Від висадки розсади в теплицю або у відкритий ґрунт до початку плодоношення проходить приблизно 80-85 днів.

Сорт Біфштекс на стадії повного дозрівання має червоний колір. Форма плода плоско-округла, слаборебриста. Маса одного помідора в середньому 150-250 г, але при нормуванні квіткових кистей і збалансованому живленні можна отримати вагу в 400 г і більше. М'якуш щільний, м'ясистий, з великим вмістом цукрів і сухої речовини. У помідорі Біфштекс до 6 камер, у яких дуже мало насіння. Шкірка тонка, але досить міцна, щоб не допустити розтріскування стиглих плодів.